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近年來,食品的質(zhì)量問題越來越受到重視,人們對(duì)食品營養(yǎng)、質(zhì)量的要求也越來越高,食品中糕點(diǎn)、油炸食品、方便面等在人們的生活食品中占著很大的比例,但這類食品中油脂含量較高,也普遍存在用油質(zhì)量差等問題,導(dǎo)致食品產(chǎn)生有害物質(zhì),損害人體健康。因此,國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中有相應(yīng)的指標(biāo)要求,其中過氧化值測定是了解油脂變質(zhì)程度的重要的指標(biāo)。
酸價(jià)過氧化值檢測儀
儀器應(yīng)用:
廣泛應(yīng)用于質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)、工商管理、油炸食品生產(chǎn)基地、食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、肉制品食品深加工企業(yè)、商場超市、各大食品安全監(jiān)測系統(tǒng)等單位使用。
功能介紹:
1、安卓智能操作系統(tǒng),采用更加高效和人性化操作,儀器具有網(wǎng)線連接、wifi聯(lián)網(wǎng)上傳、GPRS無線遠(yuǎn)傳功能,快速上傳數(shù)據(jù)。
2、一體化便攜式快檢設(shè)備,滿足現(xiàn)場及流動(dòng)檢測使用需求,能夠在同一軟件下實(shí)現(xiàn)所有檢測項(xiàng)目的檢測,并可通過同一窗口直觀顯示檢測結(jié)果。
3、智能化程度高,儀器具有自檢功能:具有開機(jī)自檢和調(diào)零功能,具有自動(dòng)檢測重復(fù)性功能。
4、檢測通道:≥12個(gè)檢測通道,可以同時(shí)測試多個(gè)樣品,每個(gè)樣品由程序控制分別獨(dú)立工作,不會(huì)互相干擾。
5、顯示方式:≥8英寸液晶觸摸屏顯示,人性化中文操作界面,讀數(shù)直觀、簡單。
6、配備新一代嵌入式熱敏打印機(jī),可選擇手動(dòng)打印或者自動(dòng)打印,檢測完成可自動(dòng)打印檢測報(bào)告和二維碼。
7、光源采用進(jìn)口超高亮發(fā)光二極管,高精度、穩(wěn)定性強(qiáng)、光源可控、可以關(guān)掉不使用的光源,功耗更低。
8、采用USB2.0接口設(shè)計(jì),方便數(shù)據(jù)的存貯和移動(dòng),并可隨時(shí)與計(jì)算機(jī)直接相連,并且可用計(jì)算機(jī)控制儀器。實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢、瀏覽、分析、統(tǒng)計(jì)、打印等。
9、儀器帶有監(jiān)管平臺(tái)。數(shù)據(jù)可局域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)上傳,檢測結(jié)果直接傳至食品安全監(jiān)管平臺(tái)。
放置食用油,要遠(yuǎn)離灶臺(tái),不要放在溫度高的地方,因?yàn)楦邷貢?huì)速油脂氧化,會(huì)縮短食用油的使用周期。
買食用油時(shí),不要認(rèn)為越大桶越劃算,要根據(jù)個(gè)人的使用情況購買,如果平時(shí)做飯多,就買大桶的,如果做飯頻率少,就買小桶的,因?yàn)槭秤糜痛蜷_后,放的時(shí)間的越長,越容易變壞。